Der Brixentaler
 
 

Köchin



Beste Köchin hier im Land,

das ist meine Frau,

dazu hat sie gute Hand,

die führt sie genau!



Sie kocht gute Sauerbraten,

Gulasch, Knödel, Sülzen,

Putenkeule mit Tomaten,

Hammelbrust mit Pilzen!



Ziegenrippen und Speckschollen,

Kartoffel mit Butter,

Hasenrücken mit Rahmsoßen,

Nudeln, Pasta-asciutta!



Hummerkrabben mit Salaten,

Steak und Lendenspieße,

Pommes frittes, kalte Platten,

Eintopf mit Gemüse!



Auch bei Torten und Rolladen,

ist sie auf dem Posten,

sie wird demnächst uns einladen,

ihre Kunst zu Kosten!

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